炸香菇-好吃到停不下来
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡发香菇~
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点击查看大图 将泡好的香菇挤干水,然后剪成条状,再挤一挤香菇中的水~
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点击查看大图 在香菇中撒入适量的胡椒和盐,抓匀~
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点击查看大图 在打入一个鸡蛋(根据香菇的量定,香菇太多就多放点鸡蛋液),拌匀,至香菇将鸡蛋液完全吸收~
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点击查看大图 再放到冰箱里冷藏半小时以上,1~2个小时最佳~
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点击查看大图 取出冷藏的香菇,撒上适量面粉,拌匀,让面粉均匀包裹在香菇上~静置一段时间~
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点击查看大图 就可以开炸了~炸香菇的时候最好一条一条的放,避免它们成一坨~
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最后一步
点击查看大图 铛铛铛铛~大功告成~快享用一下吧~
小贴士
1.香菇我用的干香菇,头一天晚上泡上的,第二天就可以直接用了~2.泡发后的香菇再做的时候尽量挤干水分,越干越好,便于香菇更好的吸收鸡蛋液~
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发布于 2015-08-23
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