李公主卷——寿司中的公主~
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先在海苔上均匀的铺上一层米饭(喜欢寿司醋的可以在米饭里加一点,寿司醋的制作方法是:盐:糖:白醋=1:5:10),海苔的每个角落都要铺上。
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点击查看大图 然后在米饭上铺上一层保鲜膜,现在最底层是竹帘,其次是海苔,海苔上是米饭,米饭上是保鲜膜,然后把保鲜膜翻过来,使得竹帘在最底层,其次是保鲜膜,保鲜膜上是米饭,米饭上是海苔。
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3/5
点击查看大图 然后把蟹肉沙拉(没有蟹肉沙拉的可以用蟹肉棒和沙拉酱代替),黄瓜,虾尾均匀的铺在海苔上。卷起来,卷成方形。
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点击查看大图 卷好后取开保鲜膜,保鲜膜上撒天妇罗,铺上和海苔差不多大范围的天妇罗,然后放上卷好的寿司再卷一遍,使天妇罗均匀的粘在寿司上。
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最后一步
点击查看大图 最后卷好的寿司去头和尾,切八块,摆盘就OK了!我这里只摆了一半,顺便说一句李公主卷和寿司酱油搭配很完美~
小贴士
米饭要蒸的黏一些,这样可以粘住天妇罗。
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发布于 2015-08-20
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