自制李子果酱
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
新鲜李子
500g
、
白砂糖
根据个人口味调整 烹饪步骤
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点击查看大图 先将新鲜的李子用清水洗净备用.
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点击查看大图 逐个削皮去核.
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点击查看大图 然后切成小块，以便在熬制的过程当中能尽快的煮烂熬出果胶.
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点击查看大图 选择一个干净的盆，一层李子一层白砂糖叠放起来
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5/9
点击查看大图 叠放完毕后用保险膜盖好放冰箱冷藏一至两小时取出.
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点击查看大图 将冷藏过的李子连同汁水倒入锅中熬煮
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点击查看大图 这一步很重要，要不停的用橡胶铲子或木铲子搅拌李子，直至煮烂，中间可以关火用料理机进行打烂.
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点击查看大图 煮到粘稠状即可，过程中可品尝甜度是否够，不够可再加糖.
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最后一步
点击查看大图 熬制完成后，冷却装瓶，加盖放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以享用酸甜可口，色泽诱人，完全无任何添加剂的李子果酱了.
小贴士
装果酱的瓶子一定要进行高温消毒，这样可以保证果酱在存储的过程中不容易坏掉.
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展开全部9个步骤
发布于 2015-07-27
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