菠菜鸡蛋疙瘩汤
566435人浏览 · 8163人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 菠菜一把洗净
-
2/13
点击查看大图 分开菠菜梗和叶,分别切段,一个鸡蛋打散
-
3/13
点击查看大图 炒锅放适量的油,油热后放入葱花炒出香味
-
4/13
点击查看大图 放入菠菜梗翻炒,时间不要长,感觉变色就可以
-
5/13
点击查看大图 放入适量的清水,盖上锅盖大火烧开
-
6/13
点击查看大图 烧水的时候,打面疙瘩,极细的流水,一边放水,一边用手抽搅拌
-
7/13
点击查看大图 锅中水开后放入疙瘩,一边放一边用饭勺搅拌,避免粘锅
-
8/13
点击查看大图 开锅之后要煮一会,用筷子夹开一个面疙瘩,里面没有白芯,面疙瘩就熟了
-
9/13
点击查看大图 放入菠菜叶,用饭勺推匀
-
10/13
点击查看大图 菠菜叶变色后,淋入打散的蛋液,用饭勺推匀
-
11/13
点击查看大图 鸡蛋熟了变色之后,关火,放适量的盐、鸡精调味即可
-
12/13
点击查看大图 成品图
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
面疙瘩用手抽搅拌,疙瘩比较均匀,水要控制放,不要搅成稀面糊,一定要留干粉。
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-07-16
换一个做法相关分类
相关推荐