梅干菜肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
中筋面粉
300g 、
水
165g 、
五花肉肉馅
200g
、
梅干菜
100g 、
葱
适量 、
姜
适量 、
蒜
适量 、
小红米椒
适量
、
油
适量 、
盐
适量 、
鸡粉
适量 、
五香粉
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 提前把梅干菜放入开水泡软沥干水备用,面粉加水和成面团盖保鲜膜松弛20分钟
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2/10
点击查看大图 锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香
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3/10
点击查看大图 倒入肉馅翻炒出油
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4/10
点击查看大图 再把沥干水的梅干菜倒入锅中继续翻炒
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5/10
点击查看大图 放入调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用
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6/10
点击查看大图 把提前和好的面团分成大小均匀的小剂子
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7/10
点击查看大图 把小面团捏扁或用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅封口
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8/10
点击查看大图 用擀面杖擀成薄病,也不要太薄要不然很容易烂
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9/10
点击查看大图 放入提前开火放油的平底锅里煎至两面金黄即可
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最后一步
点击查看大图 出锅的梅干菜肉饼切块装盘,真是香气扑鼻~胃口大开
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-07-14
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