素鸡红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 各种配料适量
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点击查看大图 热油炒香老姜五香桂皮,放入五花肉煸炒至变色,多炒会儿比较好,只要不焦,要不停翻滚,入炖锅,加生抽,老抽,甜酒腐乳汤汁,糖,三碗水大火炖煮
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点击查看大图 煮开后转小火,然后就一直炖啊炖啊炖,到肉酥了,就加入素鸡,继续炖啊炖,直到汤汁明显少了,就尝尝咸度,不够加盐,应该是差不多的,然后打开锅盖煮一会儿,到汤汁收浓
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最后一步
点击查看大图 出锅啦,鲜香四溢!
小贴士
红烧肉关键是酥,入口即化,要把肉的油炖出来,要有耐心!
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展开全部4个步骤
发布于 2015-07-08
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