简单又好吃的红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料 葱切段儿 姜切片儿
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2/5
点击查看大图 带皮五花肉切大块 我用的好像不是五花肉
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点击查看大图 少量油起锅,冰糖小火炒融化了 可能会冒黑烟不要害怕,然后开大火把肉和之前的所有调料倒进去翻炒,炒到肉变色了加生抽和老抽和盐,炒均匀了加水没过肉就可以了
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4/5
点击查看大图 开锅了用中火炖吧,一直炖到一点汤都没有了,只剩油的时候,那个油就是之前炒糖色的油,就ok了
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最后一步
点击查看大图 很好吃的,快来尝试下。我家不爱吃甜口,所以糖色不太重,这么红是因为酱油倒了很多,最后收汁的时候一定不停的翻炒,汤会粘稠,炒到过了粘稠劲儿你会发现锅里只剩清清的油了,这时候就好了,祝成功
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发布于 2015-07-07
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