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糯米酿豆腐

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

豆腐 800g 、肉馅 300g 、糯米 150g

烹饪步骤

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糯米提前泡水一夜。肉馅加入生抽味精鳮汁耗油胡椒粉葱姜末打上劲，把泡好的糯米拌在一起备用。豆腐切大块放锅中煎至两面黄取出，用小调羹挖出中间的豆腐。把办好了的糯米肉馅放在豆腐中间，上笼蒸20分钟取出。锅中放高汤少许，加入生抽耗油味精调味勾芡浇在豆腐上，撒上香菜末即可！

发布于 2015-05-13

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