西红柿软炸平菇

空中飞燕

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  平菇洗净，撕片，开水烫几分钟。然后挤净水分加少许盐和调料粉腌制。

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  淀粉，面粉，鸡蛋，加水调成糊状

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  调成糊状后加少量泡打粉，为的是做出来的坯子松脆可口。也可以不加的。

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  静放10分钟后即可。

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  然后把平菇放在粘糊里撹均匀

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  把油锅烧7成热，下入平菇，炸成黄色。

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  留少许油，加入葱姜蒜，暴香。

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  再加西红柿炒成汁。最后倒入炸好的平菇翻炒，加生抽，鸡精。

• 最后一步
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  然后大功告成。

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发布于 2015-04-29

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