蒜苔炒腊肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好蒜苔、腊肉、腊肉皮最好用明火烧一次,那样会更香。
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点击查看大图 切好蒜苔、蒜瓣、青椒、干朝天椒、姜片。
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3/9
点击查看大图 腊肉放冷水里,煮上十分钟,去盐味,要不太咸。
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点击查看大图 捞出煮好的腊肉备用。
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点击查看大图 少量的油下锅,放入腊肉翻炒,煸出油之后放入姜片蒜瓣,继续翻炒。
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点击查看大图 姜蒜爆香,就可以放下蒜苔,继续翻炒
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点击查看大图 翻炒到蒜苔五分熟时,加入干朝天椒、青椒,生抽,继续翻炒,直至青蒜苔完全熟,就可以准备起锅啦。
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点击查看大图 完成✅
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最后一步
点击查看大图 味道非常棒
小贴士
腊肉比较咸,冷水下锅,倒入腊肉,大火烧开,煮十分钟后捞起,沥干水分后再炒。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-04-27
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