香煎猪扒 - 里脊猪扒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 片好里脊肉 ,买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的,他们会帮你切片好尺寸,这样方便得多 。
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点击查看大图 用刀背剁一下 ,为了让肉质更加松软。
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点击查看大图 做好腌料,蒜头,姜丝,盐,油,酱油。
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点击查看大图 把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
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点击查看大图 萝卜丝,洋葱块,用来做番茄淋汁的。
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点击查看大图 鸡蛋跟生粉,烧烤粉一起混合,充分包裹肉。
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点击查看大图 煎好出锅 ,为了方便吃 ,用厨房✂️成块状。
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最后一步
点击查看大图 做好酱汁 (爆炒胡萝卜跟洋葱,加水加生粉) 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 !
小贴士
里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚
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发布于 2015-04-24
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20240927 星期五 农历八月廿七 开始做一件事的斗志和干劲很重要,坚持下去的毅力也很重要。坚持做我的早餐! 早餐 1、三明治 鸡肉牛肉三明治🥪了 鸡肉昨天晚上买来的腌好的 煎鸡蛋🍳鸡肉 早上现腌制的牛里脊 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 2、炒面 炒面的配料 豆干蘑菇肉丝茭白 今天还加了自已发的豆芽 豆干切好,里脊肉茭白也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒茭白 再加入蘑菇、肉丝 豆干和茭白煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 这时用筷子一起锅内搅拌 最后加葱花 味道比较入味还是很好吃😋 3、番茄肉丝鸡蛋汤 番茄🍅鸡蛋🥚豆芽肉丝汤 番茄切成小块 榨菜切丝 鸡蛋放点盐打散备用 锅内倒入适量开水加入番茄🍅 肉丝、豆芽 煮一下加入榨菜丝和鸡蛋液 加入少许盐和糖调味,出锅前加入葱花即可 4、蒸玉米🌽南瓜🎃和百香果 5、香蕉🍌牛奶🥛
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