春笋烧牛腩
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 牛腩洗净冷水下锅,水开后十分钟左右捞出切块。
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2/10
点击查看大图 春笋切滚刀冷水下锅水开后五分钟捞出备用。
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3/10
点击查看大图 配料集合。
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4/10
点击查看大图 炒锅倒少许油烧热后把冰糖放入。
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5/10
点击查看大图 待冰糖融化倒入牛腩均匀上色后盛出备用。
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6/10
点击查看大图 油锅烧热下豆瓣炒香,接着放姜蒜花椒粒。
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7/10
点击查看大图 放入牛腩继续翻炒三分钟左右。
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8/10
点击查看大图 加入开水,可以多加点,焖煮90分钟。
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9/10
点击查看大图 待牛腩焖软烂后下春笋继续焖十分钟后出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅,因为豆瓣很咸,所以不用加盐。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-04-14
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