春笋焖牛腩
春笋上市了,时令鲜蔬可不能错过哦
294克
186克
42克
3523
千卡
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步骤1/11
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切好的笋块放入冷水锅中煮十分钟左右,去掉笋子的涩味
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步骤2/11
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葱姜蒜干辣椒切段备用
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步骤3/11
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起锅烧油,油热倒入葱姜蒜辣椒爆香
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步骤4/11
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倒入汆烫好的牛腩块,快速翻炒一会儿,加料酒去腥
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步骤5/11
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倒入一勺老抽上色,继续翻炒均匀
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步骤6/11
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再倒入一勺生抽调味,快速翻炒片刻
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步骤7/11
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倒入汆烫好的笋块
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步骤8/11
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加一勺黄豆酱
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步骤9/11
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倒入热水,大火烧开,转中小火慢慢焖煮一个小时左右
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步骤10/11
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等汤汁浓稠,加一勺蚝油提鲜
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最后一步
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大火收汁,即可装盘食用了
不吃辣的可以不用放辣椒,加一块冰糖来调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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