青笋丸子汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青笋不要叶子部分。切丝。泡入冷水中。
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点击查看大图 肉末种放入鸡蛋、姜末、豆粉、适量的盐。
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点击查看大图 顺时针搅拌,直到感觉肉带劲。
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点击查看大图 水开后,将青笋放入,煮到青笋刚熟。捞出,放入汤碗中,铺平。
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点击查看大图 用煮青笋的水,再次烧开,调成中火,用汤勺将肉末做成丸子状,放入肉丸。最后加盐、鸡精。
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最后一步
点击查看大图 肉丸煮熟后捞出,放入有青笋的汤碗中。倒入汤汁,撒上葱花即可。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-04-02
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