花甲蒸蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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花甲放入烧开水的锅里(放姜片入水烧开)煮开壳,捞出清洗干净。
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点击查看大图 蛋打好放点水,加点胡椒粉和盐,搅拌好,放入上汽的锅中蒸5分钟,然后把花甲放入蛋液中继续蒸,不与蛋液一起进锅是怕花甲蒸老了,过三分钟即可出锅,在蒸的过程中要注意多开盖观察,千万不要蒸过了头!
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最后一步
点击查看大图 我上传的图片是做得最成功的一次了!淋上蒸鱼汁芝麻油,洒上葱花OK!
发布于 2015-03-21
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