水晶冬瓜卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料;
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点击查看大图 冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;
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点击查看大图 将冬瓜片放进开水里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久;
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点击查看大图 木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,都加入肉末中;
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点击查看大图 加适量盐和料酒,一起搅拌均匀;
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点击查看大图 汆过的冬瓜片很透明呢;
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点击查看大图 取一片冬瓜片平铺,放上适量肉末;
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点击查看大图 卷起来成冬瓜卷;
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点击查看大图 全部做好后放盘里;
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点击查看大图 锅中水开后上锅蒸10分钟;时间仅供参考,肉末熟了就行~~
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点击查看大图 蒸好后把汤汁倒入小锅中,加生抽、蚝油和油烧开,然后浇在冬瓜卷上;料汁随意,自己喜欢就行~~
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最后一步
点击查看大图 可以装饰一下~~
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展开全部12个步骤
发布于 2015-03-10
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