【番茄酸豆意面】地中海风味素意面
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 番茄洗净去蒂，原方要求去籽后捏去水分，我没有做
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2/10
点击查看大图 切成小丁备用
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点击查看大图 从左到右从上到下依次：干欧芹碎，酸豆，干红辣椒，蒜原方用的新鲜欧芹碎，我用了干燥的。辣椒切圈蒜切丁备用
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4/10
点击查看大图 意面用最普通的长直意面就行，我用的这种花式的波浪形
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5/10
点击查看大图 橄榄油烧热后加蒜丁爆香（准备配菜之前烧一锅水煮意面，这样配菜好了的时候意面也熟了）
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6/10
点击查看大图 放入番茄丁翻炒一下，不要炒很久以免炒化原方也提示不要用番茄罐头，因为这道意面不需要很多茄汁概括来说这里的番茄是当配菜的，而不是熬成番茄酱汁
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7/10
点击查看大图 加入酸豆和干辣椒碎翻炒一下
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点击查看大图 煮熟的意面捞出沥水
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点击查看大图 和配菜拌炒均匀，加盐调味，磨一些黑胡椒和帕玛森奶酪碎即可 （如果吃得来的话就撒上厚厚一层芝士）
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最后一步
点击查看大图 成品~
小贴士
素食意面一款，意式的 意式的意面，好像有点在说病句 其实不是，现在很多意面都不是意式风味了 这款跟烟花女意面有好几样主料是一样的 不过做出来的效果差别倒是很大 这里的素适合不忌五辛不忌奶制品的素 国外的素食者可能很多还是接受奶制品的吧 反正我身边的几个素食者都是奶酪狂热爱好者 其实奶酪的量放得很少，实在忌讳不放也无妨 最近忙成狗没做饭，凉凉都来督促我更新了 姑娘都这么说了，那当然是要鞠躬尽瘁以效犬马之劳 所以这两天是不是表现得不错可以奖朵大红花呢
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发布于 2015-03-03
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