五香鹌鹑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鹌鹑蛋用清水洗干净
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点击查看大图 鹌鹑蛋冷水下锅大火煮开转中火煮五分钟
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点击查看大图 捞起鹌鹑蛋,逐个敲碎
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点击查看大图 锅内倒入清水,放适量酱油和老抽,再放入花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒
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点击查看大图 再倒入适量冰糖
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点击查看大图 倒入鹌鹑蛋,调入盐
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点击查看大图 大火煮开后转小火煮一个小时关火,鹌鹑蛋留在锅内浸泡两个小时以上
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 这是泡了一个小时剥壳的鹌鹑蛋,因为小侄女急着吃。泡久一点味道会更好哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2015-02-27
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