蔓越蔓饼干(零失败)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,称好量。我多做了两份,黑加仑(可多点糖粉,40g有点偏淡)蓝莓(糖粉可少点,偏甜)
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点击查看大图 让黄油软化。。。
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点击查看大图 倒入糖粉,搅拌均匀。
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点击查看大图 打入一个鸡蛋,搅拌均匀
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点击查看大图 哈哈。使黄油不结大块就好。
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点击查看大图 低粉过筛,搅拌,揉揉
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点击查看大图 也可以把蔓越莓干和粉一起加入,搅拌均匀。
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点击查看大图 用勺子拌,真的好难啊
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点击查看大图 用两张保鲜膜夹着。
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点击查看大图 用擀面杖,擀开。有保鲜膜隔着,就不担心粘粘的了。没擀面杖也可用手轻轻推开。
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点击查看大图 我用一个端菜的大盆压着,这样每张就一样厚了。
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点击查看大图 把蔓越莓干平铺上
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点击查看大图 再折来折去,让蔓越莓陷下去
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点击查看大图 再擀平,放入冰箱冷冻定型。我放了一晚上,其实只要两小时,变硬就好了。
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点击查看大图 转眼,叮。。。这个是蓝莓的。硬邦邦的这时烤箱预热150
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点击查看大图 撕开保鲜膜,切成想要的大小。我是38L烤箱,这一张可分成两次烤。
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点击查看大图 注意间隙,这盘忘了油纸,有点粘。
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点击查看大图 哈,这是黑加仑的,本来是黑加仑干的,加热后就涨开了
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点击查看大图 15分钟后起炉,晾凉,我用风扇在一旁吹,表面硬了,就可拿出来晾了。
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点击查看大图 卸货,继续下一张吧!!
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最后一步
点击查看大图 等凉了后,要装密封口中,才不会软化了。
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展开全部21个步骤
发布于 2015-02-14
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