炖羊蝎子羊棒骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
新鲜羊蝎子羊棒骨
三斤羊架子三斤羊棒骨
烹饪步骤
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点击查看大图 先把羊棒骨,羊架子洗干净。用凉水泡泡。弄干净血水。
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点击查看大图 用凉水泡泡。泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡泡。其实稍微用水冲冲就行了。别泡太久啊。
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点击查看大图 起锅了哈!注意:必须是凉水哈,最好是往里加矿泉水。因为到时候炖好了咱还要喝汤,所以往里加矿泉水那是最好不过了。
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点击查看大图 现在开始准备葱和姜。别放蒜啊!放上两根大葱,一大块姜。在准备点花椒和干辣椒。
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点击查看大图 对了,一开始的时候不能盖锅盖啊,先开着锅煮开了以后撇撇沫子。
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点击查看大图 这时候就加准备好的葱姜放在锅里,在加上花椒和干辣椒。这个时候就可以盖上锅盖吧。大火开始煮吧!
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点击查看大图 这个时候已经煮了一个多小时。这个时候就开始放咸盐吧。我家这一锅肉,我妈妈放了10勺子盐。差不多了。就在顿着吧!
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点击查看大图 放上咸盐在煮个半个小时。就差不多了哈!准备吃了啊!
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最后一步
点击查看大图 得了啊!放点香菜出锅了啊!开动吃吧。
小贴士
各路好汉瞧一瞧看一看!
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发布于 2015-02-08
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