橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
虾仁
100g 、
西兰花
200g 、
白蘑菇
100g 、
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
适量
、
大蒜
适量 、
姜
适量 、
干红辣椒
适量
、
料酒
适量 、
胡椒粉
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 、
水淀粉
适量
、
高汤
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 成品图2
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点击查看大图 成品图3
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点击查看大图 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
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点击查看大图 主要材料;西兰花掰成小朵;白蘑菇切片;蒜切末;姜切小片;鲜虾仁用少量料酒、盐、胡椒粉稍微腌制5分钟
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点击查看大图 锅中加适量水烧开,滴入几滴橄榄油
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点击查看大图 将西兰花焯烫2分钟后过凉水,沥干备用
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点击查看大图 炒锅上火,加入适量橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
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点击查看大图 油热后加入姜片、蒜末、干红辣椒圈爆香
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点击查看大图 下入腌制过的虾仁翻炒至变色,加入口蘑片翻炒至蘑菇微微变软
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点击查看大图 加入提前烫过的西兰花,同时加适量盐和糖调味,加入2汤勺高汤,翻炒均匀
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点击查看大图 用少许水淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅
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点击查看大图 成品图4
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最后一步
点击查看大图 成品图5
小贴士
烩菜要有少许汤汁,这样用来拌饭才更好吃。若没有高汤清水亦可代替
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展开全部13个步骤
发布于 2015-02-07
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