南瓜汤圆(燕麦奶酪内馅)—— 一人食
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奶酪擦屑~如果使用奶酪片就切碎吧~
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点击查看大图 燕麦与奶酪等量~
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点击查看大图 根据自己口味放入适量糖(我用的红糖)、加入少许水或者软化的黄油猪油搅拌成馅料~
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点击查看大图 做馅的时候别忘了把南瓜半个洗净去籽放入微波炉~高火8分钟至变软~
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点击查看大图 南瓜熟后用勺子将南瓜肉挖出
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点击查看大图 南瓜泥用搅拌机打好后过一下筛
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点击查看大图 筛后细腻的南瓜泥~
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点击查看大图 糯米粉放入、量大约是南瓜泥的3倍
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点击查看大图 揉成面团~面团的软硬大致就是像图中一样、不粘手光滑~用手指按一下会有少许裂纹~
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点击查看大图 将面团搓条切小块儿~
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点击查看大图 将小块滚圆~
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点击查看大图 轻按一个小窝窝
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点击查看大图 适量馅料
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点击查看大图 一点点团起来(我一个人照相所以照不全请见谅)
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点击查看大图 包好的汤圆滚圆~
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点击查看大图 都包好~
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点击查看大图 下入滚水煮~汤圆浮在水面后再煮一分钟就可以出锅啦~
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点击查看大图 可以吃了哦~健康的燕麦奶酪馅儿~
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最后一步
点击查看大图 金金的暖暖的~
小贴士
半个南瓜大约做中等大小的近20个~馅料可以加黄油或猪油做成流沙馅、我在减肥就没有放油~南瓜泥一定要过筛、把过粗的纤维滤出来可以使面团更光滑~
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发布于 2015-02-07
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