酱烧鱿鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱿鱼除去内脏,撕去表面黑紫色肤膜。反过来在没有黑膜的那面交错切花刀,用力适中,不要切透。然后切分成等分的片,焯水。
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点击查看大图 洋葱切片
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点击查看大图 辣椒蒜姜一并切段
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点击查看大图 油热后下锅依次炒姜,蒜,辣椒,洋葱
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点击查看大图 炒出香味倒入焯水过的鱿鱼,加少许盐翻炒
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最后一步
点击查看大图 然后加入甜面酱翻炒,收汁。
小贴士
鱿鱼切花注意正反,焯水为了避免炒菜时大量出水
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展开全部6个步骤
发布于 2015-02-07
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