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清蒸银鳕鱼

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

挪威银鳕鱼四块

、姜一块、葱一根、料酒适量、盐少许、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

小贴士

1.盐有渗透和凝固蛋白质的作用，所以腌制时间不要太长，否则会使鱼肉发硬影响口感。2.蒸鱼时一定要水开再上锅，中途不要揭开盖子，蒸好不要焖。

4/4

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发布于 2015-02-03

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