棉花杯子蛋糕(低油脂)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 一次性倒入砂糖,搅拌均匀后,快速打发
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点击查看大图 打发至蛋液体积膨胀,颜色发白。出现纹理而且能画8字短时间不消失。(这个过程很重要,时间也比较长,需要耐心些)
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点击查看大图 加入玉米油和牛奶,轻轻搅拌一下
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点击查看大图 筛入低筋面粉,一定要筛入啊,不能学我偷懒(不筛入直接倒会搅拌时间长很多,真不能偷懒,后悔了T_T)
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点击查看大图 这是搅拌好的面糊
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点击查看大图 把面糊倒入马芬杯中,大概能做10-11个杯子蛋糕
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点击查看大图 烤箱180度预热5-10分钟
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点击查看大图 放在中层,180度烤15分钟左右,表面上色即可
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最后一步
点击查看大图 可以按个人喜欢再挤些奶油装饰一下
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展开全部10个步骤
发布于 2015-01-25
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