清蒸龙利鱼片
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
买回来的龙利鱼(一般都是冰冻的),自然解冻后,洗净,在鱼片两面抹上少许盐,加入葱段,姜片,腌制一会放入盘子
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2/3
蒸锅水烧热后,放入鱼盘,大火蒸8-10分钟即可
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最后一步
倒出鱼盘里蒸出来的水,捡出葱姜,上面撒葱丝,辣椒,倒入蒸鱼豉油,再浇上一层热油
小贴士
1. 腌制时候也可以少放一些料酒,我更喜欢接近于原味,看个人口味
发布于 2015-01-22
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