菲律宾鸡蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料~
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点击查看大图 蛋黄加入幼糖打至松发。
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点击查看大图 再加入融化牛油搅拌均匀再加入底筋面粉搅拌均匀。备用~
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点击查看大图 蛋白加入3次幼糖,加入嗒嗒粉。打至硬性发泡。
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点击查看大图 打发好的蛋白⅓加入蛋黄湖搅拌均匀。切拌法。
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点击查看大图 搅拌均匀好的蛋黄湖。倒入搽抹油的模具就好了。
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点击查看大图 180℃ 25分钟。
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最后一步
点击查看大图 完成~
小贴士
蛋黄要打至松发。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-01-05
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