萝卜花(糖醋萝卜,不是红萝卜,也不是胡萝卜,却红艳爽口)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
白萝卜洗净,竖着一切为二,再将平面的一面放案板上,切成厚薄均匀的半圆形薄片。
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2/8
白萝卜片上撒盐,放在一边腌制。
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3/8
紫甘蓝掰下三片叶子,洗净切小块,放入料理机中加少量水打汁。
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4/8
紫甘蓝汁过滤,渣除去,加白醋,白糖(量根据自己的口味)。
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5/8
这时白萝卜片已经腌出许多水,将水倒掉,并用清水冲洗两遍。
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6/8
白萝卜片放入配制好的紫甘蓝汁中。腌制几个小时,时间越久颜色越艳。
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点击查看大图 找一个小盘子,在盘子边错落的摆上萝卜片至中心,一朵漂亮的萝卜花加就完成了!
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最后一步
点击查看大图 此方法做的胭脂藕
小贴士
不添加色素,却很红艳,不需要很多调料,却很爽口,制作简单,却很漂亮。油腻的吃多了,清清口吧!给家人一些欣喜!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-12-30
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