酱油皇猪手
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪手
650g 、
秘制酱油
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 食材:猪手,除干净毛后,切块。
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2/9
点击查看大图 猪手先飞水处理。
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3/9
点击查看大图 过冷河,浸泡30分钟左右。
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4/9
点击查看大图 捞起晾干水备用。
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点击查看大图 调好味的酱油放进砂锅里,烧开。
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点击查看大图 加入猪手,浸泡。
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点击查看大图 盖锅,慢火浸泡30分钟左右。
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点击查看大图 将酱油倒出来。
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最后一步
点击查看大图 美味的酱油猪手完成啦,色香味俱全哦!
小贴士
1、酱油用适量的生抽,老抽,桂皮,八角,指天椒,盐,糖调味的。 2、猪手去毛可以采用火烧法。 3、猪手要飞水处理,然后过冷河,捞起晾干水再浸泡。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-12-19
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