·可可蓝莓酱蛋糕·

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  黄油隔水软化后，加入糖粉，打发至颜色发白，变蓬松。

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  把鸡蛋打散，分多次将蛋液加入到黄油中，每次都搅打均匀。一直到体积膨大数倍。

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  筛入低粉，可可粉。用刮刀拌匀。

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  把面糊装入裱花袋，挤入模具中，三分之二满就可以了。

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  用咖啡勺挖一勺蓝莓酱铺在面糊上。涂抹均匀一些。

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  最后再把面糊挤满模具。

• 最后一步
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  烤箱160度预热，模具放在中层，上下火25分钟即可。吃时洒些糖粉哦。放心不会很甜的~

小贴士

这款蛋糕做法很简单，但是在步骤2要注意一点，蛋液一定多次少量加入，每次都需要搅打充分再继续加入蛋液。做好这点，离成功就不远了~没有模具可以用油纸托或者蛋糕纸杯代替。

发布于 2014-11-30

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