翻转樱花寿司
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 做这个寿司用到的:寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
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点击查看大图 准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
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点击查看大图 把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。
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点击查看大图 樱花粉和肉松倒出来备用
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点击查看大图 米饭用少量寿司醋拌一下。
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点击查看大图 寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
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点击查看大图 把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。如图
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点击查看大图 然后再在海苔的两侧放一些米饭,不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条(如图)
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点击查看大图 再来点沙拉酱、青芥辣。
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点击查看大图 放肉松。
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点击查看大图 把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。
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点击查看大图 然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。
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点击查看大图 在米饭上撒上樱花粉
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点击查看大图 用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。
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最后一步
点击查看大图 摆拍。
小贴士
樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上
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发布于 2014-11-25
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