章鱼小丸子/章鱼烧
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
小丸子烧粉或低筋粉
100g
、
水
150ml 、
鸡蛋
1个 、
泡打粉
3g 、
生抽
5ml 、
章鱼/章鱼粒
适量
、
紫甘蓝
2片 、
卷心菜
2片 、
洋葱
1/5个 、
沙拉酱
、
烧酱
、
木鱼花
、
烤海苔
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 先要处理这个小东西.反复的清洗 尤其要清洗章鱼头
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2/12
点击查看大图 清理出章鱼的'牙'一只章鱼大致有3个
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3/12
点击查看大图 加一勺料酒.微煮.撕去章鱼皮
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4/12
点击查看大图 把主料中的东西混合到一起(烧粉或者低筋粉100g、鸡蛋一个、泡打粉3g、150ml水、少许盐)
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5/12
点击查看大图 用蛋抽或者筷子搅打均匀 制成面糊
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6/12
点击查看大图 将紫甘蓝、卷心菜、洋葱、章鱼切小块
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7/12
点击查看大图 烤盘预热 刷一层薄薄的食用油
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8/12
点击查看大图 面糊倒入预热之后的烤盘内 7分满就可以
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9/12
点击查看大图 撒入准备好的章鱼粒 紫甘蓝 卷心菜和洋葱
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10/12
点击查看大图 再倒入面糊(要浇满)用竹签划好每个丸子的区域 用小签翻个(翻个时要控制时间.不易太久)
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11/12
点击查看大图 等到小丸子变为金黄色就可以关掉电源了
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最后一步
点击查看大图 撒上烧酱、沙拉酱、木鱼花和烤海苔.完成!
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展开全部12个步骤
发布于 2014-11-18
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