蔓越莓慕斯蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛奶隔水加热至80度,加入蔓越莓
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2/9
点击查看大图 再加入冰水泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化离火
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3/9
点击查看大图 待煮好的蔓越莓牛奶冷却后,加入郎姆酒,柠檬汁搅拌均匀
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4/9
点击查看大图 再加入打发好的奶油拌均匀
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点击查看大图 将拌好的慕斯糊装入裱花袋,挤入硅胶模
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6/9
点击查看大图 放入冰箱冷冻1~2小时
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7/9
点击查看大图 将黑巧克力隔水融化,放凉备用
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8/9
点击查看大图 把冻好的慕斯脱模,放在烤网上,直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
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最后一步
点击查看大图 在慕斯面用巧克力配件装饰即可
小贴士
1:做好的慕斯一定要放入冰箱急冻而不是冷藏
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展开全部9个步骤
发布于 2014-11-18
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