红丝绒蛋糕
第一次就被红丝绒蛋糕的醒目的颜色给吸引到~~参考君之老师的方子，原方用的红色食用色素，夹馅部分用的是淡奶油和马斯卡彭奶酪1：1，而我改用红曲粉了，直接卷的淡奶油馅，也是非常好吃！可惜就是不该给我切花了唉~~~~(>_<)~~~~没那么完美了啊！下次一定再做一次！ 未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
167克
67克
147克
1593
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所有材料。首先蛋黄蛋白分离到两个无水无油的容器内
-
步骤2/16
点击查看大图
蛋黄里加入牛奶、玉米油,盐
-
步骤3/16
点击查看大图
手抽搅拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
低粉与红曲粉、可可粉混合过筛加入
-
步骤5/16
点击查看大图
画Z字搅拌均匀，拌至无干粉
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
-
步骤7/16
点击查看大图
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
然后再倒回蛋白霜中切拌均匀（不要画圈圈以免消泡）
-
步骤9/16
点击查看大图
倒入烤盘中，振动烤盘振出来大气泡
-
步骤10/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱内170℃中层20分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
烤好后取出放凉 不烫手后倒扣脱模（如果没有马上使用表面盖张油纸以免蛋糕干）
-
步骤12/16
点击查看大图
淡奶油加糖打发，打发的稍微硬一点更利于卷起来定型
-
步骤13/16
点击查看大图
涂到蛋糕上卷起来 ，放冰箱冷藏半小时后再切
-
步骤14/16
点击查看大图
之后就可以切开享用了
-
步骤15/16
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-01
红丝绒蛋糕的其他做法
红丝绒蛋糕的相关分类
红丝绒蛋糕的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31387527人看过 -
红丝绒水果裸蛋糕
1921281人看过 -
岩烧芝士蛋糕
133907人看过 -
风味茄子，
3795269人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1400032人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9884670人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5138944人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11035234人看过 -
法国红丝绒玛德琳#蔚爱边吃边旅游#
528635人看过 -
豌豆米粉饼
156405人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3158428人看过 -
美味的红丝绒蛋糕
857466人看过
