苹果派(八寸深披萨盘)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油切块软化,准备好做派皮的用料,派皮我用的糖粉 。
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点击查看大图 把面粉和糖粉倒入黄油里,用双手把面搓到如图的样子。
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点击查看大图 放入水,揉成面团,不要过分的揉面,面团醒四十分钟左右。
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点击查看大图 醒面的时间来做苹果馅,苹果切丁,玉米淀粉倒入水备用。
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点击查看大图 锅里放黄油。
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点击查看大图 黄油化开后倒入苹果丁,火不要开大了,中小火,翻炒苹果。
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点击查看大图 苹果丁翻炒一分钟放入细砂糖。
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点击查看大图 苹果丁炒软放入水淀粉,搅拌均匀,关火。放入一点点盐,挤点柠檬汁里,拌匀,放凉。
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点击查看大图 面分成两份。2:1
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点击查看大图 把多的那份面团擀成圆饼放入盘里,去除盘边多余的面,用叉子扎上小孔。
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点击查看大图 放上炒好的苹果馅。
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点击查看大图 再把少的那份面擀成面片,切成条。
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点击查看大图 编好,能说这是技术活吗?
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点击查看大图 再刷上全蛋液。
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点击查看大图 不得不说这个长蒂烤箱,温度太高,没敢用其它方子的温度,上下火150度,35分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品!八寸的自己吃了一半,大爱呀!
小贴士
简单有好吃的美味,要说注意啥,就是烤箱的温度了,根据自己的烤箱而定吧,说的啰嗦其实很简单。
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展开全部16个步骤
发布于 2014-11-14
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