~黄豆焖猪蹄~
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄对半切后斩块,洗净;
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点击查看大图 人冷水锅中煮开;
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3/13
点击查看大图 焯烫片刻,过凉水洗净;
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4/13
点击查看大图 锅内放入适量油,放入姜片;
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5/13
点击查看大图 加入猪蹄继续翻炒片刻;
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6/13
点击查看大图 倒入适量生抽;
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7/13
点击查看大图 烹入料酒;
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8/13
点击查看大图 放入适量冰糖;
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9/13
点击查看大图 加入洗净的黄豆,及葱结;
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10/13
点击查看大图 加入适量的水;
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点击查看大图 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂;
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点击查看大图 依口味添加少许盐,加入老抽翻炒上色,出锅撒少许葱段即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
~碎碎念~ 1、放入生抽后,可以不加盐,或者最后依自己口味添加少许盐; 2、猪蹄炖煮时间较久,赶时间的话翻炒结束后可以转高压锅,节省时间。
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展开全部13个步骤
发布于 2014-10-21
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