卷心菜炒粉丝
1533318人浏览 · 34311人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 卷心菜洗净,切成细条。
-
2/6
点击查看大图 粉丝用开水泡软,捞出。
-
3/6
点击查看大图 准备一些配菜,胡萝卜去皮切丝,干红辣椒剪碎,蒜去皮压碎。
-
4/6
点击查看大图 锅中放油,把蒜放进去爆至金黄,调入生抽和老抽,飘出浓浓的酱香味儿。
-
5/6
点击查看大图 倒入卷心菜和胡萝卜丝,辣椒碎也可以一起放进去,炒软。
-
最后一步
点击查看大图 把沥干水的粉丝也放进去,沿锅边淋少许水,加1汤匙蚝油,盖上锅盖焖2~3分钟,开盖炒匀即可。
小贴士
切开的卷心菜容易从刀口处变质,所以最好买完整的卷心菜,从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮.为防止卷心菜干燥变质,可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-10-17
换一个做法相关分类
相关推荐