蒜苔(蒜苗)炒鸡丝 简单调料版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡大胸切丝,加半勺盐和少量淀粉抓匀备用。可适当加少量水。
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点击查看大图 蒜苗洗净切段备用。
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点击查看大图 锅里加适量油(不能太少),中大火炒熟鸡丝,马上出锅。
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点击查看大图 另加油,倒入蒜苗反复煸炒两三分钟,加1小勺盐,炒匀,加适量水,盖锅盖,转小火闷。我煮的比较烂,闷了大概15分钟,一般7,8分钟也够了。
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最后一步
点击查看大图 开锅盖,加入鸡丝翻炒1,2分钟,出锅。出锅前可以选择加味精或不加。味道都可以。
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发布于 2014-10-16
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