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啤酒蒜香鳗鱼(1/7)
葱,红辣椒切段,姜,蒜切片
青椒去蒂洗净切块
海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻
平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄
倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右
放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可
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