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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#加拿大北极虾炒米粉(2/8)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
食材如图所示:加拿大北极虾是熟冻的,自然解冻就好;洋葱、胡萝卜切丝备用。
米粉放入碗中,温水浸泡;泡软后取出并拉成小段。
鸡蛋2枚磕入碗中,加少许盐、料酒打散打匀。
锅中少油,烧热后倒入蛋液,用筷子搅散,炒好后盛出备用。
另起油锅,烧热后,倒入洋葱丝和胡罗卜丝,翻炒后加入米粉,继续翻炒。
加少许生抽炒匀后,倒入鸡蛋块和北极虾翻炒;加五香粉和葱花炒匀后出锅。
完成。