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#为爱下厨 七夕橄浪漫#简单又美味的地三鲜(5/5)
简单的食材。
茄子切块，撒食盐腌制片刻。用水冲洗，攥紧除去水分。
土豆和青椒分别切适当大小的块。大蒜拍碎。
炒锅放油烧热，放入茄子翻炒片刻，至茄子塌盛出。同样，把土豆煎熟，表面略有焦黄。
煎好的土豆茄子倒入锅中，加入适量蚝油生抽翻炒片刻，放入青椒块和蒜末继续翻炒，最后烹入少许香醋，即可出锅。