安装App
晨光中最暖的一口甜——甑糕(15/16)
将糯米，豆子，红枣清水洗净，放盆里浸泡12小时及以上。
将泡发好的豆子，红枣，糯米洗干净。
红枣上笼蒸30分钟，红芸豆放锅里大火煮50分钟，红小豆放锅里煮30分钟。
糯米上笼蒸30分钟，记得用筷子在糯米上戳洞，熟的更快
糯米出锅后，一碗凉开水倒进去，用手或者勺子，搅拌均匀。
豆子从锅里拿出来，放碗里，红枣放旁边，拿一个空的盆，铺甑糕
底层铺一层枣
第二层铺糯米，记得要用勺子压紧实一些
第三层铺红芸豆和红小豆。
第四层铺糯米，记得压紧实一点，口感更好。
第五层铺红枣和蜜枣
第六层铺糯米，压的紧实点
第七层，铺红枣
上锅大火蒸一小时，小火三小时，关火后焖一晚上。
焖了一晚上，打开锅盖，用勺子顺时针方向抹平，红枣就变枣泥！
美味的七层甑糕，童年的一口甜。