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夏日捞双脆(7/8)
准备食材：海蜇用清水浸泡2小时以上。红葱头切丝，辣椒切圈。
将黄瓜切成柳叶状的厚片，加1/3茶匙拌匀盐渍5分钟，然后用清水冲洗后控干。
将海蜇头改刀成厚片。
烧开一锅清水，关火后加入海蜇片，汆烫30秒后捞起备用。
花生油烧至冒青烟，趁热淋在红葱和辣椒上。
加入少许砂糖和珍选海鲜捞汁拌匀。
混合海蜇和黄瓜，并浇上⑦捞汁，翻拌均匀后，静置约5分钟。
装盘即可食用这道清爽开胃的捞双脆。