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辣条N种做法 第2种(2/10)
买回来的面筋清洗干净。
撕成条，再撕成小段。再清洗干净，把面筋里的碎渣清理干净。
起锅烧油，油热后放入面筋，不停地翻炒，把面筋里的水分炒干，炒至两面金黄。
关小火，放入盐，白糖（也可以放冰糖），生抽，老抽，翻炒均匀。
倒入水，水淹没面筋就可以。
大火烧开关小火，让其充分吸收汤汁，最后大火收汁。
这是收好汁的面筋。
放入孜然，辣椒，再翻炒均匀。
再放入芝麻点缀一下。
摆盘就可以了。