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#异域美味 烹饪中式年味#异域美食-红烧罗非鱼(8/11)
鲜活罗非鱼一条,金龙鱼特级初榨橄榄油一瓶,哈哈哈,一会儿开工哦
鱼,三去,洗完,沥水
姜切片,葱去根切段
锅烧热,热到冒烟那种,对,不是照片糊,是锅在冒热气
倒入适量金龙鱼特级初榨橄榄油,热锅冷油
把鱼放进去,开煎
煎到底面金黄就可以翻面了,继续煎另一面
两面煎好,把葱姜放进去,贴锅边淋入2勺料酒,盖上锅盖焖15秒
加入2勺生抽1勺老抽,2小勺糖,适量水,加盖,大火煮开后,中小火10-12分钟
开盖大火收汁
好啦!美味出炉!营养丰富!