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在家做出高级感-高颜值牛排(10/13)
牛排买了很久都没吃,决定今天煎一下,家里没啥菜了,但我还是要配出高级感!
谷饲原切牛上脑一块,200g 提前一天晚上放冰箱冷藏缓慢解冻的, 花纹还可以吧,有点肥了~
预热一下锅,倒入橄榄油(黄油更佳)
下牛排,小火慢慢煎
翻面继续
看,肌红蛋白出来了~
都煎好以后,侧面煎煎~
闲置的位置顺便煎个蛋~ 呀,蛋液流出来了…翻车!
彩色小番茄,一个红色的半切,红黄绿各一个整个用
糯米锅巴,用了两片~如果有配餐面包可以用面包更好~
水灵灵的香菜,摘几片完整好看的叶子,摆盘好看,如果有西兰花更好,哈哈哈
摆盘~ 一个大盘子,放牛排~ 配煎好鸡蛋(给翻车的煎蛋整个容),配上彩色番茄,怎么好看怎么摆~ 香菜叶,展开摆,蛮好看~ 两块糯米锅巴,竖着摆~ 嗯嗯,配色很完美! 黑椒酱和番茄酱忘记拍照了,亲们做的时候记得~ 黑椒酱配牛排,番茄酱给鸡蛋画个爱心啦,笑脸啦~有颜又好吃(ಡωಡ)hiahiahia
开动起来吧~