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竹荪丝瓜烩虾仁(3/4)
竹笙浸泡10分钟，保持脆爽口感。 丝瓜去皮切滚刀块。
基围虾去头去虾线剥壳留虾仁
食材准备好啦，竹笙记得把根部剪掉避免肥皂气味。
姜蒜炸锅，先倒入翻炒丝瓜，后下入竹笙和虾仁，倒入浸泡竹笙的水后焖煮五分钟，出锅前加入适量盐和白糖。