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清蒸鲈鱼,蚝汁提鲜更入味(5/8)
鱼肚中填入适量葱和姜片,鱼背上也撒上适量姜片和香葱;
淋上2勺味达美葱姜料酒,腌制10分钟后,上锅蒸制8-10分钟;(依鱼大小来微调时间)
鱼蒸好后,将盘子中多余的水倒干净(这一步旨在去腥),将鱼肚和鱼背上的葱姜拣出去,重新摆上新的葱丝和姜丝;
淋上2勺味达美的蒸鱼鲜豉油;
起锅烧油,油烧热后,将热油均匀地淋在香葱丝上,听到滋啦滋啦地声音,激发出鱼本身的香味和鲜味,清蒸鲈鱼就算大功告成了!
清淡又营养~
鲜美~
蚝汁提鲜更入味