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豆沙马蹄面包(1/10)
面团材料除黄油外全部倒入面包机桶，启动和面，约10分钟
揉至稍微扩展状态加入黄油，继续和面约30分钟
出现薄薄的具有延展性的手套膜即可
分成八个面团
盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发后搓圆按扁，放入20克的红豆沙馅，包起来收口，揉成圆球
台面撒适量干粉、擀面杖抹少许橄榄油（防粘）擀成椭圆形，用割包刀快速均匀地划几刀
翻个面滚起来，成长条状，弯成马蹄形摆放到垫了油纸的烤盘中，间隔一定距离，盖上保鲜膜进烤箱发酵至两倍大
发酵好后刷一层蛋液，烤箱提前预热，上火190，下火170，烤15分钟左右（根据自家烤箱温度决定时长）
出炉，晾凉后装袋保存