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#米饭最强CP#西红柿炖牛肉，味道鲜美，健康营养(10/10)
牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。
葱切成段。
牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。
捞出沥干水分。
高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。这个时候把西红柿去皮切块，木耳泡发。
锅里热油，放入葱姜，炒出香味。
放入西红柿和八角，翻炒均匀。
放入木耳，一勺生抽，两勺盐，翻炒均匀。
放入高压锅里的牛肉和水（如果没用高压锅提前炖，可以直接放入牛肉和够量的开水），再炖30-40分钟，炖至木耳软烂，就可以出锅啦！
留点汤，不用收汁。倒入碗里，一边吃菜一边喝汤，也可以汤泡饭哦，好好吃的！